Muffins de Chocolate con chocolate (para Michelle)

La semana pasada Michelle me pidió algo muy especifico. Quería una receta de muffins de chocolate, con chips de chocolate. Se acerca el cumpleaños de su hermano y como se ofreció a llevar el postre, pensó que los muffins eran prácticos a la hora de servir y que todos tengan su porción. Asi es que decidí agregar estos muffins al repertorio de recetas de Cookie Sundays y poder compartir también con ustedes la receta. Son muy fáciles de hacer; mi unico consejo es que inviten amigos cuando los hagan, de otro modo van a terminar empachados después de comer demasiado. Que los disfruten! 

Receta de la semana para Planeta Joy: Chipá

En los últimos años, el chipá dio el gran salto: pasó de la venta ambulante a los mostradores de las tiendas modernas, y hoy es uno de los snacks favoritos de los foodies porteños. En el supermercado se consiguen mezclas preparadas para hacerlo en casa, pero si querés saber cómo es el auténtico chipá, seguí esta receta:

Cookies de leche condensada

Es domingo. Es el dia de Cookies! Hace un rato volvimos de un prolongado asado familiar, y quedaban pocas horas de luz para sacar fotos asique abri la heladera para buscar insipiracion y vi la lata de leche condensada que quedo abierta de unos dias atras cuando prepare flan de caramelo. Inmediatamente pense Cookies de leche condensada. Frosting de limón, unos pocos ingredientes y al horno. 20 minutos despues estoy metida en la cama con una taza enorme de te, unas cookies y armando el post para despues leer un rato a ver si me engancho con Ulysses de James Joyce. Les dejo la receta para que sean sus propios jueces... 

Palmeritas Express

Si tenes ganas de algo dulce o tenes invitados a tomar el te pero no tenes mucho tiempo entre manos, proba hacer estas palmeritas express. Son una pavada, y quedan buenisimas!! Solo necesitas una mas de tarta (puede ser hojaldrada o criolla), un par de cucharadas de manteca derretida, azucar y canela.

Pancitos con queso en capas

Me voy el fin de semana de viaje y no voy a tener acceso a internet, asique para no dejarlos abandonados, les dejo una receta para unos pancitos con queso y oliva que no toman demasiado tiempo y realmente quedan muy ricos. Para servir antes de la comida, o como snack a cualquier hora.

Receta de la semana para Planeta Joy: Risotto

El risotto es un plato tradicional de la cocina italiana, que por ser rendidor y popular, es ideal para servir en una reunión con amigos. Aprovechemos mientras todavía nos quedan unos días de frío para darnos un gusto bien de invierno. Un clásico risotto, versión express, para hacer en solo 20 minutos con ingredientes que seguramente ya tenés en casa.

10 consejos para hacer papas fritas perfectas en casa! (nota para Planeta Joy)

Nada es tan sencillo como parece: hasta la papa frita tiene sus vueltas. Aquí, una guía para prepararlas en casa como lo hacen en los mejores restaurantes.  
¿Quién no se ensartó alguna vez con una porción de papas fritas blanditas y sosas, o quemadas por fuera y crudas por dentro? Al fin y al cabo, un plato tan básico como la papa frita tiene su ciencia. Aquí, 10 consejos para prepararlas en casa como en los mejores restaurantes: doradas, crocantes y calentitas.