Madeleines de coco

Esta receta es un poco tramposa, porque en realidad lo que ustedes ven aqui, no son madeleines... No es la foto lo que engaña, si no el uso de una premezcla para torta utilizada en moldes de madeleines, que resultan en estas no-madeleines esponjosas, suaves, y super faciles de hacer. Es una receta perfecta para incluir a los chicos en la cocina, o impresionar a tus invitados en pocos minutos.

Blueberry muffins

Sali a comprar huevos y termine volviendo con el chango lleno... que raro no?? Por que sera que seimpre que vamos al supermercado pasa lo mismo? A mi me pueden las ofertas y soy demasiado tentada.... mala idea ir con hambre al super...
Mientras esperaba en la fila para pesar unas verduras, divise unos arandanos a muy buen precio y me acerque espeando que no estuviesen tan buenos... para mi sorpresa, estaban buenisimos, asique los agregue a mis compras y segui camino hacia los quesos... Acorte un poco mi visita porque me empezo a perseguir la idea de que queria YA un blueberry muffins, asique volvi casi corriendo a casa a prepararlos....

Espirales de queso y oregano

Todavia no es domingo, pero el feriado vale como domingo para Cookie Sundays.. asique a cocinar!
Me levante con mucha energia y antojada de algo salado... asique sali a caminar para aprovechar que el dia estaba super lindo, y a la vuelta pase por el super para armarme de ingredientes. Levadura, harina, manteca, huevos y queeeeso.
Hace rato que tenia ganas de probar una version salada de los cinnamon rolls, y me parecio la oportunidad perfecta. La masa que uso es la misma que para la version dulce. De hecho, dividi la masa y parte fue usada para mini cinnamon rolls de un bocado. Ya posteare la receta dulce, pero por ahora, disfruten del queso, el queso no falla...

Carrot cake

Anoche opte por un sábado tranquila, y me quede sola  en casa... No tenia ningún plan super divertido y me venia bien ponerme al día con el sueño, el trabajo y la lectura... Cuando me aburrí de escribir y no encontré ninguna película que me llamara la atencion, instintivamente me acerque a la cocina y abrí la heladera. No tenia ganas de comer nada en particular, fue mas un acto reflejo que las ganas de buscar algo, sin embargo ahi estaban, las zanahorias que compre el otro día y todavia me esperaban radiantes para ver que se me ocurría hacer con ellas. Entonces me acorde que un lector del blog queria una receta de carrot cake para las fiestas... y asi fue que decidi hacer carrot cake a las 2 de la mañana.