Twists de mocha y vainilla

Ayer despúes del almuerzo familiar, volvi a casa caminando con mi hermana, mientras debatíamos qué debería cocinar para el blog. La consigna era, no quiero salir a comprar nada, y tengo un cajón de limones que deberían ser aprovechados, asique salieron ideas como Key Lime Pie, cuadrados de limon, o mousse...
Cuando llegue a casa Tommy estaba con amigos jugando a no se bien qué juego de computadora... como no habían almorzado les preparé unos sandwiches de pollo grillado, con queso derretido, jamón y cebolla salteada con salsa barbacoa.... Al rato cuanto se les volvió a abrir el apetito pedí sugerencias para cocinar algo dulce, y hubo consenso inmediato mientras escaneaban el libro Biscuits & Macaroons.
Tenía todos los ingredientes para prepararlos asique les dí el gusto, y los disfrutamos con té, mientras me enseñaban a jugar al bridge (plan de vieja,.. y qué? me encanta!). Jugamos un par de manos de bridge, pedimos unas empanadas, miramos Source Code... y a la cama que el lunes había que madrugar.

Acá le dejo la receta para que los prueben. 



Twists de Mocha y  Vanilla Twirls (receta adaptada del libro Biscuits & Macaroons)
Rinde para 2 docenas.

Ingredientes:
100 gr manteca
1/2 taza de azucar

1 huevos
1 cda de extracto de vainilla
2 1/2 taza de harina
2 cdas de café instantaneo
2 cdas de agua caliente
2 cdas de cacao en polvo

Instrucciones:
-Precalentar horno a 180 C
-Batir manteca azucar y el huevo hasta que queden bien unidos
-Agregar harina tamizada en dos tandas
-Dividir la masa en dos
-En un recipiente mezclar agua cacao y cafe, y agregarselo a mitad de la masa
-Dividir cada parte de la masa en 4, y estirar formando rollos
-Unir uno de cada color, e ir enroscandolos.
-Cortar del largo deseado y colocar sobre papel manteca
-Cocinar durante 10 a 15 minutos (cuando los bordes comienzan a tomar color, sacar del horno y dejar enfríar).