domingo, 25 de septiembre de 2011

Muffins de Chocolate con chocolate (para Michelle)


La semana pasada Michelle me pidió algo muy especifico. Quería una receta de muffins de chocolate, con chips de chocolate. Se acerca el cumpleaños de su hermano y como se ofreció a llevar el postre, pensó que los muffins eran prácticos a la hora de servir y que todos tengan su porción. Asi es que decidí agregar estos muffins al repertorio de recetas de Cookie Sundays y poder compartir también con ustedes la receta. Son muy fáciles de hacer; mi unico consejo es que inviten amigos cuando los hagan, de otro modo van a terminar empachados después de comer demasiado. Que los disfruten! 


Receta
(Rinde 12 muffins)
Ingredientes:

-115 gr de manteca 
-75 gr de chocolate semi amargo picado
-200 gr de azucar 
-1 huevo batido 
-1 taza de leche 
-2 cdas de esencia de vainilla
-275 grs de harina 
-1 cda de polvo de hornear 
-50 grs de chocolate amargo picado 


Preparacion:
-Precalentar el horno a 190 C
-Derretir la manteca y el chocolate semi-amargo en una cacerolita
-Dejar enfriar unos minutos y agregar el huevo, azucar, leche y vainilla
-Incorporar el resto de los ingredientes salgo el chocolate amargo picado, no mezclar demasiado
-Colocar la mezcla en moldes para muffins (rellenar 2/3 de los moldes para permitir que crezcan)
-Agregar el chocolate picado por encima
-Cocinar durante 18-22 minutos o hasta que puedas atravesar un palillo y que salga limpio. 
-Dejar enfriar unos minutos antes de comer 
  
 

3 comentarios:

  1. Te quedaron buenisimos! Los voy a probar lo antes posible :) Saludos!

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  2. Gracias Ramiro! Despues contame como te salieron. Saludos!

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  3. Hola ! Querría saber dónde puedo comprar chocolate amargo sin que me maten con el precio. Saludos y gracias por tus recetas !

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